Быстрая закуска ремулад

1. Корень сельдерея очистить, разрезать на 4 части, затем нарезать тонкими слайсами, затем тонкой соломкой.

2. Выложить на тарелку майонез, посолить, поперчить, добавить горчицу.

3. Измельчить 2–3 корнишона, 2–3 чайные ложки каперсов, 2–3 анчоуса.

4. Добавить оливковое масло и лимонный сок.

5. Измельчить кинзу (по классике нужно использовать петрушку) и добавить в смесь.

6. Добавить сельдерей и хорошо подавить ложкой смесь, чтобы пошел сок.

7. Выложить через кольцо на тарелку, рядом по краям положить сырокопченое мясо.

8.