1. Баклажаны нарезать ломтиками толщиной примерно 0,7 мм — 1 см, точно так же поступить с цукини, сладкий перец нарезать крупными ломтиками, красный лук — кольцами, а помидоры разрезать пополам.

2. На решетку гриля положить лист фольги — для верности сложенный в несколько слоев. Сбрызнуть его оливковым маслом и обжарить на нем с двух сторон баклажаны, цукини, помидоры и лук до мягкости. В глубокой миске смешать оливковое масло с давленым чесноком, перцем и мелко нарубленным базиликом.

3. Перемешать с этим соусом овощи и дать им настояться.

Рататуй51 час

Испанское овощное рагу писто4.51 час

Салат с пастрами и овощным рататуем545 минут

Рататуй по рецепту Азбуки Вкуса51 час

Прованские овощи (рататуй)530 минут

Паста с баклажанами «Рататуй»545 минут

Рататуй с цукини540 минут

Рататуй с розмарином530 минут

Рататуй с сыром моцарелла51 час 50 минут

Рататуй с соусом51 час 20 минут

Классический рататуй51 час 20 минут

Рататуй с мясом550 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google