Раки отварные
5
50 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
497 ккал
Белки
83.1 грамм
Жиры
11.1 грамм
Углеводы
15.2 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийРаки
3 кг
Молоко
1 л
Сушеный укроп
1 пучок
Лимон
по вкусу
Черный перец горошком
5 штук
Соль
150 г
Светлое пиво
½ стакана
Инструкция приготовления50 минут
1. Свежие живые раки залить молоком с водой пропорционально (это необходимо для чистки самих раков);
2. На дно кастрюли выложить сухой укроп и залить водой, вскипятить, посолить, добавить перец, пол лимона и можно приступать к погружению раков в кипящую воду. Варить около 15-ти мин на среднем огне. После влить пол стакана пива и дать настояться 30 минут.
3. Выложить раки на блюдо, украсить и немного взбрызнуть лимоном.