Пхали из вяленых томатов

1. Натереть пармезан на терке.

2. Измельчить грецкий орех в ступке.

3. Вяленые томаты соединить с пармезаном и грецким орехом.

4. Выдавить в эту массу чеснок.

5. Добавить оливковое и растительное масло.

6. Все ингредиенты поместить в чащу блендера и измельчить до равномерного состояния.

7. Попробовать овощную массу. Если нужно, добавить 10 грамм сахара.

8. Слепить из овощной массы шарики или кнели.

9. Выложить пхали на тарелку.

10. Подавать с хлебцами или с грузинским лавашем.