Масляная закуска-украшение с эстрагоном
5
10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
70 ккал
Белки
0.4 грамм
Жиры
6.9 грамм
Углеводы
1.6 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСливочное масло
50 г
Листья эстрагона
½ чайные ложки
Белый винный уксус
3 столовые ложки
Лимон
½ штуки
Соль
по вкусу
Петрушка
1 пучок
Инструкция приготовления10 минут
1. Смешайте вместе размягченное масло и уксус — взбивайте тщательно. Посолите и добавьте мелко порезанный эстрагон. Разделите смесь на 6 частей и положите каждую на тонкий ломтик лимона. Украсьте веточками петрушки.
2. Уберите в холодильник, пока они вам не понадобятся. Этой закуской-украшением можно сервировать стейки из мяса и рыбы.
Увеличив все пропорции втрое и растопив смесь — вы получите отличный теплый соус для жареного мяса.