1. В небольшой посуде вскипятить воду и добавить туда все специи, кроме лука, уксуса и масла. Кипятить 5 минут, а потом остудить до комнатной температуры. Добавить уксус и растительное масло.

2. Подготовить рыбу: удалить голову, внутренности, плавники и хвост.

3. Тщательно вымыть, обсушить и нарезать кусочками 4-5 см.

4. Очистить лук и нарезать полукольцами. Сложить рыбу в стеклянную банку, пересыпая её репчатым луком. Залить маринадом и поставить в холодильник. Через сутки рыба готова.

Разделать не до конца размороженную рыбу будет легче. Обязательно удалите тёмную плёнку, выстилающую брюшную полость рыбы. Если этого не сделать, то после приготовления скумбрия будет горчить.

Холодец из рульки55 часов + 8 часов

Фаршированные яйца с анчоусом и маринованным луком540 минут

Говяжий язык, обжаренный на сковороде гриль53 часа 15 минут

Канапе с пастрами540 минут

Пряные фаршированные яйца с томатной начинкой525 минут

Канапе с пряной фетой и оливками3.315 минут

Нежные фаршированные яйца с трюфельным маслом51 час

Фаршированные яйца с крабовыми палочками и васаби530 минут + 5 часов

Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой51 час 20 минут

Канапе с сыром бри и клубникой510 минут

Канапе с хурмой и прошутто515 минут

Отварной говяжий язык53 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google