1. Очистите шалот и уложите в кастрюлю в один слой. Влейте воды, так чтобы закрыть все и посыпьте кусочками сливочного масла (используйте 40 грамм), добавьте щепотку соли и лимонный сок. Закройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30 минут, пока не станет мягким — проверьте кончиком ножа.

2. Растопите оставшееся сливочное масло с оливковым, вмешайте муку и готовьте 2 минуты, потом медленно вливайте молоко, продолжая помешивать, и готовьте еще 8 минут. Уберите посуду с огня и вмешайте томатный соус. Посолите по вкусу.

3. Слейте воду из кастрюли с луком, обсушите его, переложите в один слой в форму для духовки и полейте соусом. Посыпьте тертым сыром и пеките 10-15 минут при 180 градусах, пока сыр не растает. Подавайте сразу в этой же посуде.

Веганский соус бешамель520 минут

Соус с тыквенными семечками520 минут

Соус бешамель с петрушкой от шефа Пола Гейлера540 минут

Соус бешамель от шефа Пола Гейлера535 минут

Соус «Бешамель», или белый соус3.825 минут

Базовая заправка для кимчи4.51 час

Соус бешамель4.110 минут

Соус бешамель с мускатным орехом4.615 минут

Классический соус бешамель с мускатным орехом4.315 минут

Артишоки под соусом бешамель525 минут

Соленая треска со шпинатом и соусом бешамель51 час 30 минут + 12 часов

Хек, запеченный с грибами и соусом бешамель51 час

Политики конфиденциальности и Условий использования Google