Лосось с васаби обжаренный в тесте фило с соусом из киви

1. Филе лосося припускаем на сковороде с добавлением оливкового масла и воды до полуготовности.

2. Подготовленный лосось нарезаем на полосы толщиной 2 см.

3. Тесто фило нарезаем квадратом 30-30см, в середину укладываем пласт лосося смазываем готовым васаби.

4. Заворачиваем, смазываем сливочным маслом посыпаем кунжутными семечками.

5. Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф до температуры 180 градусов на 7-10 мин.

6. Выкладываем на блюдо и декорируем.

7. Для соуса смешиваем: киви; имбирь; мед; по вкусу перец чили красный; по вкусу соль и взбиваем в блендере до однородной массы.