
Лосось-пастрами на гриле
5
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
301 ккал
Белки
35.5 грамм
Жиры
12.7 грамм
Углеводы
8.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
4 порцииКоричневый сахар
1 столовая ложка
Крупная соль
1 чайная ложка
Молотый сушеный чеснок
1 чайная ложка
Молотый имбирь
1 чайная ложка
Свежемолотый черный перец
1 чайная ложка
Молотый кориандр
1 чайная ложка
Филе лосося
700 г
Оливковое масло
½ чайные ложки
Молотый душистый перец
0,3 чайных ложек
Инструкция приготовления30 минут
1. Разогрейте гриль или мангал.
2. В небольшой миске смешайте сахар, соль, чеснок, имбирь, перец черный, кориандр и душистый перец. Смажьте кусок рыбы оливковым маслом и щедро натрите смесью специй. Заверните в пленку и оставьте на 15 минут.
3. Выложите рыбу на гриль, кожей вниз, и жарьте примерно 10 минут, аккуратно переворачивая, до готовности.