1. В сотейник положите свеклу, залейте водой и добавьте 1,5 чайные ложки соли. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите до мягкости 30 минут. Слейте, промойте под холодной водой и очистите. Натрите на крупной терке и переложите в миску.

2. В свеклу так же натрите морковь.

3. Тонко нашинкуйте фенхель и добавьте в миску к овощам.

4. В небольшой миске смешайте уксус, оливковое масло, черный перец и оставшуюся соль. Сбрызните овощи и хорошо перемешайте. Отправьте в холодильник на 1 час.

5. Разделите эндивий на отдельные листья. Выложите небольшие листья на блюдо и наполните их салатом. Сверху украсьте икрой и посыпьте нарезанным кервелем.

Томаты с фетой и соусом винегрет515 минут

Перец рамиро с дзадзики530 минут

Крудо из дорадо с апельсином515 минут

Крудо из креветок в имбирном соусе540 минут + 3 часа

Севиче из кижуча530 минут + 30 минут

Быстрая закуска из огурцов540 минут

Плавленый сыр с прованскими травами530 минут + 1 час

Севиче из скумбрии545 минут

Галантин из морского окуня51 час 20 минут + 1 сутки

Крудо из морского окуня520 минут

Паштет из морского окуня545 минут

Дим-сам с креветками510 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google