Кукуруза с эстрагоном и пастисом

1. Растопите сливочное масло в сотейнике на среднем огне и добавьте мелко нарезанный шалот. Обжарьте до полупрозрачности примерно 3 минуты.

2. Добавьте кукурузу, пастис и посолите. Доведите до кипения, закройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте примерно 15–20 минут до мягкости кукурузы.

3. Снимите с огня и добавьте эстрагон и немного белого перца. По необходимости посолите.