Крылышки баффало

1. Куриные крылья разделать на отдельные фаланги.

2. Посолить и обжаривать в кипящем растительном масле до тех пор, пока они не станут приятного бронзового цвета снаружи, а внутри не прожарятся до готовности.

3. В сковородке растопить маргарин, добавить острый соус, например, табаско.

4. Обжарить в соусе крылья в течение минуты.

5. Выдавить или вывалить в миску майонез и смешать его с натертым голубым сыром.

6. Нарезать толстой соломкой сельдерей. Подавать крылышки с сельдереем и соусом.