1. Масло, две столовые ложки сока лайма, один нарубленный чили, тертый имбирь, чеснок, красный карри, куркуму, половину чайной ложки соли и мускат в блендере превратить в однородную массу. Замариновать в ней креветки на тридцать минут в прохладном месте.

2. Кумин положить на разогретую сковородку и, помешивая, продержать около минуты, пока кумин не станет источать сильный аромат.

3. Нарезать маленькими кубиками манго и некрупный огурец. Мелко нарубить красный лук, острый перец, мяту и кинзу. Перемешать все это с тремя ложками сока лайма и жареным кумином. Это и есть чатни.

4. В глубоком сотейнике потушить креветки вместе с маринадом в течение восьми-десяти минут. Подавать с чатни.

Чатни из тыквы520 минут

Чатни из кабачка53 часа

Чатни из слив51 час

Манговый чатни51 час 30 минут

Яблочный чатни51 час

Чатни из кинзы (мяты)515 минут

Индейка с чатни из хурмы и груши4.32 часа

Чатни из кокоса и зерен кунжута525 минут

Утиные ножки с чатни из бананов530 минут

Осенний фруктовый чатни52 часа + 20 суток

Чатни из манго52 часа

Салат из курицы и мангового чатни на быструю руку55 минут

Политики конфиденциальности и Условий использования Google