Кето-вафли с грибами

1. Сыр натереть на крупной терке.

2. Лук натереть на мелкой терке.

3. Грибы тоже мелко нарезать.

4. Грибы и лук отправить в разогретое на сковороде сливочное масло, посолить и обжаривать, периодически помешивая, в течение 5 минут на среднем огне.

5. В глубокой миске объединить сыр и муку.

6. Добавить яйца и разрыхлитель.

7. Перемешать и добавить грибы.

8. Снова тщательно перемешать.

9. Вафельницу разогреть и смазать оливковым маслом.

10. Сырно-грибную массу выложить в вафельницу и выпекать около 3–5 минут. Точное время приготовления зависит от мощности устройства.

11. Готовые вафли смазать сливочным маслом и подавать.