Канапе с огурцом, творожным сыром и красной рыбой

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Укроп мелко нарезать.

3. Смешать творожный сыр с укропом и черным перцем.

4. Переложить сырную смесь в кондитерский мешок.

5. Огурец разрезать пополам поперек, затем, установив одну половину огурца на срез, срезать немного кожицы с двух противоположных сторон. Это нужно, чтобы канапе были устойчивыми.

6. Удалить семена при помощи специального ножа для удаления сердцевины.

7. Наполнить огурцы сырной смесью и убрать их в холодильник на 1 час или больше.

8. С дольки лимона срезать кожуру и нарезать его тонкими ломтиками.

9. Охлажденные огурцы с сыром разрезать пополам вдоль, а затем нарезать ломтиками толщиной около 1 см.

10. На шпажку нанизать лимон, затем ломтик красной рыбы и воткнуть в огурец с сыром.

11. Подавать канапе с огурцом и красной рыбой к праздничному столу.