Канапе с фуа-гра
5
20 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
71 ккал
Белки
2.2 грамм
Жиры
4.1 грамм
Углеводы
5.3 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
12 порцийБелый хлеб
5 штук
Каперсы
20 штук
Сливки 35%-ные
1 столовая ложка
Паприка
¼ чайные ложки
Бренди
1 столовая ложка
Гусиная печень
100 г
Инструкция приготовления20 минут
1. Каждый ломтик хлеба порежьте на дольки примерно 4×4 см и подсушите в тостере.
2. Слегка взбейте сливки, смешайте их с печенкой, бренди и паприкой. Переложите смесь в кондитерский кулек и распределите по кусочкам хлеба. Сполосните каперсы, если они слишком солоны, и украсьте ими канапе.
Свежую гусиную печенку можно заменить таким же количеством консервированной.