Индигирка

1. Замороженное филе чира оставить при комнатной температуре на 8 минут.

2. Нарезать филе кубиками.

3. Нарезать красный лук кубиками.

4. Смешать рыбу с луком, добавить растительное масло, соль и черный перец.

5. Выложить рыбу в тарелку. Ломтик лайма окунуть в красный перец и украсить им блюдо.