Гребешки с салатом пак-чой и кунжутом

Гребешки с салатом пак-чой и кунжутом

5
30 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
375 ккал
Белки
53.9 грамм
Жиры
13.0 грамм
Углеводы
15.5 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Гребешки
24 штуки
Легкий соевый соус
3 столовые ложки
Рыбный соус
1 столовая ложка
Мед
1 столовая ложка
Лайм
1 штука
Кунжутное масло
1 столовая ложка
Тертый имбирь
2 чайные ложки
Кунжутные семечки
1 столовая ложка
Чеснок
1 зубчик
Инструкция приготовления30 минут

1. Очистите гребешки и обсушите бумажным полотенцем. Смешайте соевый соус, мед, сок, цедру лайма и имбирь. Добавьте гребешки, хорошо перемешайте, накройте и поставьте в холодильник на 15 минут. Обсушите и сохраните маринад.

2. Масло на гриле и выложите кунжут и чеснок. Готовьте, помешивая, 1 минуту до золотистого цвета семечек. Выложите половинки пак-чоя в 1 слой и полейте маринадом. Готовьте 3–4 минуты, 1 раз перевернув, до мягкости. Переложите на тарелку и сохраняйте теплым.

3. Вымойте гриль, снова смажьте маслом и разогрейте. Добавьте гребешки и готовьте 2 минуты, переворачивая. Подавайте сверху на пак-чое с дольками лайма.