1. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости 3–5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок и готовьте еще 30–60 секунд. Добавьте молотый чили и кумин и готовьте еще около минуты.

2. Добавьте промятую фасоль, воду и орегано. Посолите и поперчите и готовьте, пока практически вся жидкость не выпарится.

3. Снимите с огня и разомните половину массы вилкой.

4. В другой миске смешайте тыквенное пюре, мелко нарезанный перец чипотле и кинзу. Слегка разогрейте на небольшом огне или в микроволновой печи.

5. На каждую лепешку выложите небольшое количество тыквенного пюре и фасолевой массы. Заверните и подавайте с сальсой, сметаной и тертым сыром.

Можете завернуть тертый сыр вместе с пюре и слегка поджарите буррито на гриле.

Буррито3.840 минут

Буррито с киноа540 минут

Буррито с куриным шашлыком530 минут + 3 часа

Буррито с колбасками525 минут

Бурито овощное4.31 час + 1 час

Текс-мекс буррито510 минут

Жареные буритто с тыквой51 час 30 минут