Текс-мекс буррито

1. В небольшой миске смешайте помидоры, половину зеленого лука и половину красного перца с приправами и отложите в сторону.

2. Взбейте вилкой яйца, молоко и приправы.

3. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте оставшийся лук и перец в течение 1 мин, затем влейте яичную смесь.

4. Аккуратно сдвиньте яйца на середину сковороды. Затем снимите с огня и добавьте сыр.

5. Перемешайте, а затем выложите на лепешки. Сверните и разрежьте пополам. Подавайте с домашней томатной сальсой или сметаной.