Брюссельская капуста с панчеттой и каштанами

1. Очистите капусту и отварите в кипящей воде до мягкости примерно 5 минут, не давая потерять цвет. Слейте.

2. В сковороде хорошо разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанную панчетту до хрустящего состояния 5-7 минут.

3. Добавьте нарезанные каштаны и слегка обжарьте.

4. Затем добавьте капусту и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.