Баклажаны на гриле с чесноком, лимонным соком и тмином
4.2
30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
161 ккал
Белки
1.2 грамм
Жиры
15.6 грамм
Углеводы
3.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
6 порцийСоль
2 столовые ложки
Растительное масло
½ стакана
Баклажаны
450 г
Лимонный сок
2 столовые ложки
Молотый сушеный чеснок
по вкусу
Листья тмина
1 столовая ложка
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления30 минут
1. Срежьте с баклажана ножку и порежьте на тонкие куски. Выложите на доску и посыпьте солью. Переверните и посолите с другой стороны. Оставьте на 30 минут, затем обсушите бумажным полотенцем.
2. Посыпьте чесноком и сбрызните лимонным соком с обеих сторон. Смешайте растительное масло, черный перец и измельченный тмин и смажьте смесью куски баклажана.
3. Разогрейте гриль и обжарьте баклажаны с обеих сторон до мягкости и золотистой корочки.