Анчоусное масло

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Селедку очистить.

3. Мякоть, снятую с костей, замочить в холодной воде на 10–12 часов.

4. Пропустить мякоть селедки через мясорубку или мелко изрубить ножом, смешать с маслом, придать нужную форму и охладить.

5. Сверху можно красиво оформить размягченным сливочным маслом.