Жареное молоко

Жареное молоко

5
2 часа

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
477 ккал
Белки
3.2 грамм
Жиры
25.2 грамм
Углеводы
60.7 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

6 порций
Инструкция приготовления2 часа

1. Смешать обычное молоко с кокосовым в сотейнике с толстым дном. Добавть сахар и крахмал. Поставить на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.

2. Продолжая помешивать, варить до загустения, снять с огня и немного остудить. У вас должна получиться масса, похожая на густой кисель. Вылить эту массу на смазанный маслом противень, поставить в холодное место, чтобы она полностью застыла.

3. Нарезать застывшую массу на прямоугольные кусочки среднего размера. Поставть на средний огонь разогреваться масло для фритюра. Обвалять кусочки в смеси муки с кукурузным и картофельным крахмалом с добавлением небольшого количества соды и разрыхлителя. Жарить порциями в горячем фритюре до золотистого цвета. Обсушить на бумажных полотенцах и сразу подавать, украсив мятой и клубникой.