Яблочная шарлотка с корицей
5
1 час 10 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
231 ккал
Белки
3.5 грамм
Жиры
8.9 грамм
Углеводы
33.4 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
12 порцийКуриное яйцо
3 штуки
Сахар
1 стакан
Сливочное масло
100 г
Пшеничная мука высшего сорта
1,5 стаканов
Гашеная сода
½ чайные ложки
Соль
на кончике ножа
Яблоко
4 штуки
Ванильный сахар
10 г
Корица
1 чайная ложка
Инструкция приготовления1 час 10 минут
1. Яйца растереть с сахаром и солью.
2. К яично-сахарной смеси добавить ванильный сахар и корицу, перемешать.
3. Далее вмешать размягченное сливочное масло, тщательно растереть, чтобы не осталось крупных кусочков.
4. Муку просеять один раз через сито и постепенно добавить в тесто, хорошо перемешать.
5. Соду загасить уксусом и отправить к тесту.
6. Яблочки очистить и нарезать небольшими кусочками 3–4 мм, смешать с тестом.
7. Выложить тесто в форму для запекания, предварительно смазанную кусочком сливочного масла.
8. Поставить форму в разогретую до 175 градусов духовку на 45 минут. Готовность проверить зубочисткой! Если тесто не липнет, значит, шарлотка готова!
9.
Яблоки нужны некрупные, кисло-сладких сортов (белый налив, ветеран, имрус, фуджи). Если форма, в которой будет готовиться шарлотка, не с антипригарным покрытием, нужно постелить на дно пергамент!