2. Кекс нарезать вдоль полосками толщиной 1 см, выложить их по дну и бокам стеклянной миски так, чтобы между ними не оставалось просветов. Две-три полоски отложить.

3. Внутрь распределить конфитюр. Очень мелко нарезать орехи, сухофрукты, подготовить вишню — вытащить косточки, если нужно. Перемешать все это с мороженым и всю смесь выложить внутрь формы. Сверху распределить клюквенный сорбет. Закрыть все оставшимися полосками, плотно прижать. Пропитать портвейном. Закрыть все пищевой пленкой, поставить в морозилку на час.

4. На водяной бане растопить шоколад, добавить молоко.

5. Готовый кулич достать из морозилки, развернуть пленку, аккуратно перевернуть на сервировочное блюдо. Залить горячим шоколадным соусом и подавать.

В качестве основы подойдет кекс или несъеденный пасхальный кулич — главное, чтобы он был большим в диаметре и достаточно высоким, с цукатами внутри.

Кекс этот может стоять в морозилке долго, поэтому сделать его можно за три-четыре дня.

Кулич пасхальный классический51 час 30 минут + 2 часа

Кулич пасхальный творожный51 час 30 минут

Пасхальный кекс550 минут + 1 час

Венские куличи53 часа + 10 часов

Сдобные куличи53 часа + 2 часа

Кулич с начинкой53 часа + 3 часа

Кулич заварной55 часов

ПП-кулич52 часа

Классический кулич53 часа

Кулич с изюмом1.73 часа

Влажный кулич53 часа

Пасха шоколадная53 часа

Политики конфиденциальности и Условий использования Google