Творожные пончики с кокосом и шоколадом

1. Творог смешать с сахаром, содой, яйцом. Перемешать до получения однородной массы. Добавить разрыхлитель и муку, хорошенько руками вымесить тесто и оставить на 15-20 минут.

2. Из полученного теста налепить шарики, в центр каждого положить по кусочку шоколада и хорошо склеить краешки, чтоб не вытек, пока пончик жарится.

3. Каждый шарик обвалять в кокосовой стружке, а потом в муке.

4. Жарить до золотистой корочки с двух сторон, а потом складывать в сито, чтобы стекло лишнее масло.