1. 2 яйца взбейте с 2 столовыми ложками воды. Не переставая взбивать, введите цедру лимона, 100 грамм сахара и соль. Взбивайте 3 минуты, затем введите крахмал, муку и разрыхлитель.

2. Нагрейте духовку до 200 градусов. Смажьте форму для выпекания маслом или проложите пергаментной бумагой. Вылейте тесто и выпекайте корж примерно 25 минут. Получившийся корж остудите и разрежьте по горизонтали на две части.

3. Желтки 3 яиц взбейте с сахаром, добавьте творог и коньяк. Растопленный желатин влейте тонкой струйкой, не переставая помешивать. Взбейте по отдельности сливки и белки и введите их в смесь.

4. Положите в форму одну часть коржа, вылейте на нее большую часть начинки и накройте сверху второй частью коржа. Поставьте торт на ночь в холодильник. Перед подачей снимите бортик формы и украсьте торт сверху тертым белым шоколадом.

Желатин замочите заранее — в начале приготовления теста. Вместо коньяка можно использовать фруктовые наливки или ликеры.

Блинный торт «Роза» с малиновым кремом51 час + 3 часа

Вишневый блинный торт540 минут

Торт «Три шоколада»52 часа

«Наполеон»‎ по-гречески52 часа

Торт «Екатеринбург»52 часа + 12 часов

Бисквитный торт с киви52 часа

Бразильский торт «Паве»51 час 12 минут

Торт с клубникой53 часа + 3 часа

Киевский торт51 час 30 минут

Блинный торт51 час + 30 минут

Муссовый торт «Черника-лимон»53 часа + 12 часов

Муссовый торт «Яблоко-корица»53 часа + 12 часов

Политики конфиденциальности и Условий использования Google