Традиционные пряничные человечки

1. На медленном огне разогреть масло и мед. Как только масло растает, снять с огня и остудить.

2. Смешать яйцо, смесь кондитерских пряностей и масло с медом. Добавить муку и разрыхлитель, замесить тесто.

3. Скатать шар и оставить в комнате на 30 минут. Раскатать пласт 4–5 мм, выемкой вырезать фигурки.

4. Печь на застеленном бумагой противне 8–10 минут при 160 градусах. Главное — не передержать. Выложить печенье на решетку и остудить.