Тыквенный пирог с гоголем-моголем

1. Предварительно разогрейте духовку до 220 °С.

2. В миске среднего размера перемешайте тыкву, яйца, сахар, специи и соль до получения однородной массы.

3. Медленно вмешайте гоголь-моголь (яичные белки, взбитые с сахаром).

4. Вылейте на корж, выпекайте 15 минут.

5. Уменьшите температуру до 180°С.

6. Выпекайте еще 45-50 минут или до тех пор, когда нож, вставленный в центр, не станет выходить сухим и чистым.

7. Охладите.