Слоеные палочки с сыром и тмином

1. Духовку разогреть до 190 градусов.

2. Желток слегка взбить.

3. Слоеное тесто раскатать и промазать всю поверхность желтком.

4. Сыр натереть на крупной терке и равномерно выложить на тесто. Сверху посыпать тмином.

5. Сложить тесто пополам, слегка уплотнить руками и разрезать на полоски шириной 1,5–2 см.

6. Противень смазать сливочным маслом.

7. Каждую полоску теста свернуть спиралью и выложить на противень.

8. Смазать каждую спиральку оставшимся желтком, а затем сливочным маслом.

9. Выпекать в разогретой духовке 7–10 минут.