Сливочная панна-котта

1. Сливки, молоко, сахар, ванильный сахар смешать и поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, так чтобы весь сахар растворился.

2. Желатин разбавить холодной водой, дать набухнуть пару минут.

3. Сливки снять с огня и постепенно добавить желатин, размешивая до полного растворения.

4. Процедить через сито, разлить по формочкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа до полного застывания.

5. При желании можно полить любым сладким соусом или вареньем.