Шоколадное мороженое из какао тертого

1. Растопить какао тертое в микроволновой печи. Каждые 20 секунд перемешать какао, чтобы не перегреть его.

2. В растопленное какао тертое добавить сгущенное молоко (190 г — половина стандартной банки). Хорошо перемешать смесь.

3. Взбить холодные сливки до устойчивых пиков.

4. Добавить сгущенное молоко в сливки. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой движениями снизу вверх.

5. Убрать мороженое в морозильную камеру на несколько часов.