Шоколадно-ореховые пряники

1. Шоколад разломать на куски и растопить на водяной бане, вместе со сливочным маслом. Дать остыть.

2. Яйца с сахаром взбить миксером.

3. Все сухие ингредиенты и специи, соединить в отдельной миске. Семена кардамона вытащить из коробочки и измельчить в ступке. Я добавляю целыми.

4. Остывший шоколад влить в яичную смесь, добавить сухую смесь и измельченные орехи, перемешать. Убрать тесто в холодильник на пару часов.

5. Скатать из теста небольшие шарики, обвалять в сахарной пудре и выложить на противень, застеленный фольгой или бумагой.

6. Выпекать при 165С 10 — 15 минут.