Шоколадный крем-брюле

1. Сливки растопить и влить в шоколад, добавить ванильный экстракт.

2. Желтки с сахаром взбить до пенки венчиком.

3. Влить пункт № 1 в пункт № 2 и процедить.

4. Разлить по формочкам. Формочки поставить в судочек с кипятком (это ускорит приготовление).

5. Отправить в духовку на 1 час 15 минут при температуре 150 градусов.

6. Достать крем-брюле из духовки и посыпать коричневым сахаром, который затем поджечь горелкой. Образуется карамельная корочка. Но это по желанию.