Семифредо с земляникой и шоколадом

1. Сливки взбить. Шоколад натереть на терке.

2. Желтки отделить от белков. Желтки взбить с половиной сахарной пудры, отдельно взвить с другой половиной пудры белки.

3. Все аккуратно перемешать: желтки с белками и сливками до получения однородной массы.

4. Добавить тертый шоколад и землянику.

5. Форму выстелить пищевой пленкой, выложить в нее массу и поставить в морозилку до застывания. Изредка перемешивая, чтоб не образовался лед.

6. Подать с ягодами.