Сдобные булочки с изюмом и шоколадом

1. Изюм залить ликером и оставить на 2 часа.

2. Смешать муку, соль, крахмал и дрожжи.

3. Добавить теплое молоко, 0,5 стакана воды и рубленное масло.

4. Замесить и переложить в миску, оставить на 1 час.

5. Обмять и вымесить.

6. Добавить измельченный шоколад и изюм.

7. Сформировать круглые булочки, выложить в 2 см друг от друга на противень.

8. Дать постоять примерно 1 час и смазать сверху молоком.

9. Выпекать 20–25 минут при 180 градусах.

10. Смешать сахарную пудру и белок. Покрыть глазурью остывшие булочки.