Санди с винным соусом и мандаринами

1. Очистите мандарины от кожицы и прожилок, чтобы остались чистые сегменты.

2. В сотейнике доведите до кипения красное вино и варите, пока объем не выпарится до 2 столовых ложек, примерно 6–8 минут.

3. Добавьте мармелад и варите, пока слегка не загустеет, 1–2 минуты. Снимите с огня и добавьте сегменты мандаринов и сок лайма.

4. В креманки выложите шарики мороженого, сверху полейте соусом.