Пряное печенье с имбирем и медом

1. Очищенный имбирь (2-3 см) натереть на терке.

2. В миске смешать муку с разрыхлителем, размягченное масло, яйцо, мед, имбирь и все специи.

3. Замесить мягкое тесто. Накрыть миску пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

4. Стол присыпать мукой и раскатать пласт теста толщиной 0.5 см.

5. Духовку разогреть до 160 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки.

6. Вырезать из теста формочками печенье и выложить его на противень.

7. Выпекать печенье 15-20 минут, затем остудить.