Повидло яблочное на зиму

1. Подготовить ингредиенты.

2. Яблочное пюре поместить в эмалированную кастрюлю.

3. Нагреть до кипения.

4. Добавить сахарный песок.

5. Для повидла с герметической укупоркой на 1,25 кг пюре взять 1 кг сахара. Для более плотной консистенции — 1 кг сахара на 1,5 кг пюре.

6. В нагретое до кипения пюре в начале варки добавить половину сахара и варить 15–20 мин.

7. Добавить остальной сахар.

8. Уварить до готовности.

9. Готовое повидло в кипящем состоянии расфасовать в сухие нагретые банки, закатать прокипяченными крышками, перевернуть и остудить.

10. Хранить в прохладном месте.