Персиково-черничный порционный крамбл

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Персики нарежьте кубиками около 1 см. Добавьте горсть замороженной черники и нарвите листья тархуна, смешайте с персиками.

3. Добавьте 2 столовых ложки сахара и перемешайте с персиковой смесью.

4. Для теста крамбла пробейте в блендере 4 штуки овсяного печенья, 50 грамм масла комнатной температуры, сок половины лимона и 50 грамм сахара.

5. Добавьте полстакана геркулеса к тесту. Пробейте еще раз.

6. Выложите персиковую начинку в порционные формы для запекания и сверху лопаткой выложите тесто, оставьте свободные места, чтобы персиковая масса дышала.

7. Выпекайте в духовке 15 минут в режиме конвекции и 5 минут в режиме верхнего гриля.