Печеный инжир с малиной и йогуртовым кремом

1. Выложите йогурт в несколько слоев марли и подвесьте над миской примерно на 2 часа, пока количество не уменьшится до 0,5 стакана.

2. В чистой миске хорошо взбейте сливки и добавьте йогурт, сахарную пудру и кирш (по желанию). Снова взбейте.

3. Разогрейте духовку до 230 градусов.

4. Разрежьте инжир вдоль на 4 части и выложите на противень, разрезанной стороной вверх, в 1 слой. Посыпьте сахаром и сбрызните лимонным соком. Запекайте примерно 15 минут, пока инжир не станет горячим и сахар не расплавится.

5. В креманки выложите йогуртовый крем, на него — теплый инжир, а сверху — малину. Сразу подавайте.