Печеные карамелизованные персики с ванилью и малиной

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.

2. В форме смешайте размягченное сливочное масло, лимонный сок, сахар и ванильный стручок (отдельно семена и раскрошенный стручок).

3. Разрежьте персики пополам и удалите косточки. Выложите в форму и перемешайте с масляной смесью. Затем переверните разрезанной стороной вниз.

4. Отправьте в духовку до мягкости и образования сиропа на 15–25 минут, периодически смазывая персики сиропом.

5. Выложите персики на тарелки и подавайте теплыми с мороженым и малиной, полив сиропом из формы.