Печенье с кунжутом

1. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйцо, лимонный сок и корицу.

2. Постепенно добавлять небольшими порциями муку. Далее добавить соль, хорошенько промешать.

3. Соду погасить уксусом.

4. Вмешать кунжут (его можно предварительно обжарить).

5. На листы пекарной бумаги чайной ложкой выкладывать лепешки на расстоянии 4–5 см (печеньки растекаются).

6. При 170 градусах выпекать в течение десяти минут.

7. Вначале они липкие и мягкие, но когда остынут, становятся хрустящими.