Ореховые полумесяцы

1. Растереть мягкое масло и сахар до пышности. Добавить желтки, муку и ореховую пудру.

2. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник на 2 часа.

3. Скатать из теста шарики диаметром 15–20 мм и придать им форму полумесяца. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

4. Печь 8–10 минут при температуре 180 градусов. Следить, чтобы печенье оставалось светло-кремовым.

5. Теплые полумесяцы обвалять в ванильном сахаре.