Нежный рулет со сметанным кремом и ягодами
5
40 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
2810 ккал
Белки
49.1 грамм
Жиры
96.3 грамм
Углеводы
438.0 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты
1 порцияПшеничная мука
140 г
Сахар
285 г
Куриное яйцо
3 штуки
Мед
3 столовые ложки
Разрыхлитель
1 чайная ложка
Сметана
500 г
Клубника
по вкусу
Малина
по вкусу
Ежевика
по вкусу
Мята
по вкусу
Инструкция приготовления40 минут
1. Для крема хорошо смешиваем сметану (высокого процента жирности) с сахаром, убираем в холодильник.
2. Смешиваем яйца, сахар и мед, взбиваем. После добавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности.
3. Разогреваем духовку до 180 градусов, застилаем противень пекарской бумагой, равномерно распределяем тесто по противню. Ровняем лопаточкой, оставляя по краям больше теста, чем в середине. Выпекаем максимум 10 минут.
4. Пока рулет не остыл, БЫСТРО мажем его кремом и кладем ягоды, сворачиваем.
5. Обмазываем рулет остатками крема, посыпаем тертым шоколадом, выкладываем ягоды и листики мяты. Убираем в холодильник на 30–60 минут.