Нежные пирожные в заварном креме

1. Растереть сахар со сливочным маслом в однородную массу. Яйца добавлять постепенно, взбивая миксером. Добавить сначала соду, потом муку.

2. Смазать противень маслом и вылить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов до образования золотистого цвета.

3. После выпекания вырезать средние круги. Оставшееся тесто измельчить в крошку.

4. Затем приготовить заварной крем, смешать 3 яйца, ½ литра молока, стакан сахара, 2 столовые ложки муки. Все взбить, до получения густой однородной массы. Затем поставить на огонь, довести до кипения — крем должен загустеть, затем остудить, добавить 200 грамм масла, взбить.

5. Каждый кружок окунуть в крем затем обвалять в крошке.