Мусс из манго

Мусс из манго

4
20 минут

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
478 ккал
Белки
12.3 грамм
Жиры
24.9 грамм
Углеводы
50.9 грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Ингредиенты

4 порции
Инструкция приготовления20 минут

1. Белок взбить, добавить в него сахар.

2. Желатин растопить вместе с пюре манго.

3. Сливки отдельно предварительно взбить и все ингредиенты смешать без утери пышности.

4. Залить получившуюся массу в форму. Украсить малиновым пюре и желированным личи.

Рецептом с нами поделился Дмитрий Сон, шеф-повар ресторана K-grill.