Мороженое «Семифреддо»

1. Аккуратно смешиваем взбитые ингредиенты, параллельно всыпая тертый на крупной терке шоколад.

2. Выкладываем массу в подходящую тару (например, в пластиковый контейнер или керамическую тарелку).

3. Ставим в морозилку на 2 часа.

4. Замерзшее мороженое раскладываем в креманки и посыпаем какао и орехами.

5. Желтки взбиваем с сахаром добела. Белки с щепоткой соли взбиваем в стойкую пену. Отдельно взбиваем сливки.