Мороженое с ягодным и шоколадным сиропом

1. Вскипятить стакан молока и остудить.

2. Отделить белки от желтков.

3. Взбить 4 желтка, тонкой струйкой влить молоко. Как следует размешать и поставить на слабый огонь.

4. Держать на плите, пока жидкость не загустеет, а затем снова охладить.

5. Взбить сливки, добавить к охлажденной жидкости, перемешать, заморозить.

6. Полить половину ягодным, половину шоколадным сиропом и подавать.